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Le Saint-Honoré

Public : Tous publics
Niveau : Tous niveaux

Au programme de l’Atelier Pâtissier Thierry Gouin un cours de 3h30. La réalisation d’une véritable référence de la pâtisserie française, le Saint-Honoré.

Vous réaliserez :

  • un fond de pâte brisé
  • une pâte à choux
  • une crème diplomate
  • une crème chantilly mascarpone
  • un sucre caramel
  • un dressage à la poche à douille
  • le montage du dessert

Et comme toujours, vous repartez avec vos réalisations et pouvez dire fièrement,
C’est moi qui l’ai fait !

Durée : 3H30
100 €
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