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Actualité
22 novembre 2017
Retour en images : Le cheese cake

L’atelier Pâtissier Thierry Gouin était complet ce samedi, au programme le cheese cake.

C’est en duo que les apprentis pâtissier ont travaillé autour la recette du cheese cake.

1ère étape, la réalisation et la cuisson du biscuit Spéculos.
Viens ensuite, la préparation de la compote de pomme-poire.
Et pour finir, la réalisation de crème cheese cake.

Dernière étape, le montage.

Thierry Gouin à comme toujours dispensé ses nombreux conseils et mis la main à la pâte pour la déco.

Et comme toujours, nos participants sont repartis avec leur réalisation et ont pu dire fièrement : C’est moi qui l’ai fait !

Crédit photos : Mémé & Cie

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